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周至有哪些特产_陕西周至特产

2023-02-16美食阅读 0

  周至的特产有周至醪糟、肉夹馍、蒜沾面、浆水面、饦饦面、周至猕猴桃、周至山茱萸、老堡子仙桃、秦岭土蜂蜜、贾三灌汤包、周至烤鱼、秦岭香菇、周至核桃。

  周至特产一:周至猕猴桃

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  周至猕猴桃是产于陕西周至的猕猴桃,周至猕猴桃的质地柔软,味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。品种多样,其鲜果及加工品获得国际国内多项大奖,远销26个国家和地区。2004年,周至猕猴桃取得了欧盟有机食品认证。

  周至特产二:周至醪糟

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  周至醪糟是陕西周至的传统名吃,有着悠久的历史,已经无法追溯其历史起源了。醪糟的制作方法非常精细,选用糯米为主要原料,再配以清水和酒药,采用传统的发酵方式发酵而成,所制作出来的醪糟口味香甜醇美,酒精度数非常低。

  周至特产三:肉夹馍

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  肉夹馍陕西周至县的特色小吃,有着悠久的历史,相传起源于春秋战国时期。选用优质的面粉和五花肉为主要原料,再配以盐,葱,姜等配料,再利用传统的制作的工艺精制而成。西安的肉夹馍吃起来集咸,鲜,香于一体,皮酥里嫩,饼酥肉香,爽而不腻,被称为中式汉堡,在2016年,肉夹馍被列为陕西省十五批非物质文化遗产。

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