鲜霸王花怎么吃

　　鲜霸王花可以炒着吃、煲汤吃或者凉拌吃，还可以煎炸后食用，但是烹饪之前需要经过焯水。霸王花为多年生的肉质草本攀缘植物, 起主要食用部位为花器，而且它的花器干制品是蔬菜中的佳品，因此一直畅销国内外市场。霸王花原产自巴西, 它在我国的广州市郊栽种较多，其特点是茎部较粗、肉质较厚、茎的棱角较钝、花朵大、花量略少、产量高。