小满节气有哪些传统的美食？
吃苦菜
吃苦菜是小满的风俗。苦菜是人们最早食用的野菜之一，春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。根据《本草纲目》记载：苦菜久服，安心益气、轻身、耐老。苦菜遍布全国，医学上称它败酱草，用来治疗热症古人用来醒酒。苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需的多种维生素、矿物质、糖类等营养物质等，具有清热、凉血和解毒的作用。
麦糕饼
相传小满是蚕神的生日，因为南方养蚕极为兴盛，小满是幼蚕孵出、桑叶生长重要的时节。所以对“祭蚕神”比较重视一些。这个时候人们会以米粉或面粉为原料，制成形似蚕茧一样的麦糕饼一起食用，期待蚕茧能够丰收。
苦瓜
苦瓜是夏天常见的蔬菜之一，也是夏天食用的佳品。苦瓜营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等营养物质。苦瓜可以凉拌，又可以炒肉、炒鸡蛋，酿苦瓜等等做法，清脆爽口、味苦回香，别有一般风味。苦瓜有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。
枸杞苗
枸杞苗又叫枸杞尖、甜菜、地仙苗、枸杞头。枸杞苗味苦、甘性凉，入肝、肾经。枸杞有清热补虚、养肝明目。主要治疗：夜盲、虚烦发热、消渴口干、虚火牙疼等等症状。枸杞苗可以煎汤、凉拌或者炒食。
蒲公英
蒲公英别名叫黄花地丁、婆婆丁、华花郎等等。蒲公英富含维生素A、维生素C及钾等营养物质。蒲公英味甘微苦，性寒。蒲公英有利尿、患泻、退黄疸、利胆等作用。蒲公英可以生吃、炒食、煲汤，是药食兼用的食物。
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