福建特色有哪些
福建是一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份，拥有丰富多样的自然风光和传统美食。以下是福建特色的一些代表：
1. 福州鼎边糊：福州鼎边糊是福建的传统名吃之一，以米粉为主料，加上虾皮、肉丝、香菜等配料，味道鲜美。
2. 广东牛肉汤面线：广东牛肉汤面线是福建闽南地区的传统美食，以细如发丝的面线为主料，再加入鲜牛肉、芫荽等配料，口感香滑。
3. 永春白茶：永春白茶是福建省的特产茶之一，具有清香、口感回甘的特点，属于白茶中的佳品。
4. 闽南卤味：福建闽南地区的卤味包括卤肉、卤蛋、卤豆腐等，以大料、姜、蒜等为调味料，口感鲜香。
5. 厦门沙茶面：厦门沙茶面将鲜美的海鲜与独特的沙茶酱巧妙搭配，口感香辣足料。
6. 泉州八宝粥：泉州八宝粥是福建传统甜点之一，以八种不同材料制成，包括桂圆、花生、红枣等，口感丰富。
7. 福州烤鱼：福州烤鱼选用新鲜的草鱼，加上当地特有的卤汁和调味料，烤制出外焦里嫩的美味佳肴。
8. 厦门南普陀素食：厦门南普陀素食以佛教文化为背景，选用天然食材制作各种素菜，味道清淡、口感清爽。
以上便是福建特色的一些代表，这些美食和特产都具有自己独特的风味和历史文化底蕴，欢迎来福建尝试一下。
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