如果削芋头后手痒，可以将姜切成姜片或者挤成姜汁，在痒的地方外涂或者拿着姜搓手止痒；也可以用温水浸泡手痒的部位，但是要注意让水的温度在自己承受的范围内，以免水温过高出现皮肤烫伤；还可以用食用醋浸泡手以达到止痒效果。
削芋头皮为什么手会痒
芋头削皮后出现手痒的情况，是因为芋头的汁液中含有刺激皮肤的生物碱。建议在下次削芋头皮的时候可以戴上橡胶手套，或者在削之前用食醋在手里边搓一下，然后再开始削，以免出现瘙痒的症状。
芋头的保存方法
1、通风保存：保存芋头时，可以将其放在通风性良好且干燥的环境中，减少移动次数，就能让芋头存放五天左右的时间，但芋头出现发软现象后，就要尽快烹饪处理，以免腐烂。
2、高温保存：芋头无法在低温环境下保存，温度过低就会出现发黑冻伤的现象，因此冬季外界温度较低时，要将芋头放在室内温暖的环境中，但是要避开水分和光照，以免芋头发芽，影响食用。
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