明胶在我们生活中应用广泛，明胶是由动物皮肤、骨、肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒;故又叫做动物明胶、膘胶。明胶经常在我们所吃的果冻以及奶茶中出现。那么食用明胶对身体有害吗?下面小编就带大家了解一下吧!
明胶对身体有害吗？
明胶是一种食品添加剂，少量对人体无害，但也没有多大营养。而且，我们都知道，像果冻、果冻这样的食物不容易被人体消化，过度食用或导致消化不良。
其次，根据国家明胶生产标准，皮胶原料必须来自非疫区、鲜冻皮类。
不过，现在很多不法厂家使用鞣制的皮革和剩余物来制作明胶，因为皮革在鞣制过程中使用的化学物质中含有铬，导致铬含量超标，而且铬对人体有害，容易致癌。
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