什么兵种最辛苦？
当兵的，不论是陆军、海军和空军，还是火箭军和战略支援部队，这五大军兵种中，其实，没有一个是轻松的，只要进了军营，新兵的训练之苦，就能让人被扒了一层皮一般的感觉，这种苦头也只有兵哥最能体验了。
五大军种中，兵种都数不清楚，每个军种都不会轻松的，即便和平年代，军人也是常备不懈的，需要投入各种各样的训练，特别是贴近实战的训练，对于每个军人来说都是一道坎，需要集中精力迈过去，军中的考核之严格，超出了许多键盘侠的想象。
由于兵种实在是太多，就谈谈军迷最熟悉的陆军步兵，步兵最基本的作战单位就是连队，军队平常驻扎在军营，就是以连队为单位的，三个连组成一个营等，以此类推，一直到战区最大的作战单位野战集团军，就是由无数个不同兵种的连队所组成。
步兵连有步枪手、狙击手、机枪手、火箭筒手、迫击炮手、榴弹发射器手等，以及连部直属的文书、通讯员、警卫员、炊事员等。
曾接触过抗战时期、解放战争时期的老兵，其中有数个是炊事员，被告知是最辛苦的兵，一般步兵行军打仗，除了步枪、冲锋枪、轻机枪、子弹、手榴弹、口粮、饮用水、个人洗漱用品、服装和棉被等，一般负重在30-40斤左右，太沉了扛不动的，不利于长途跋涉打运动仗。
炊事员，却不一样了，不是背着锅，就是挑着粮，还有其他杂七杂八的锅碗瓢盆等，每一样都是不能丢弃的宝贝疙瘩，人人身上都比步兵最起码要沉一倍以上，行军到了一个地方，许多步兵累了，倒地就睡打呼噜。
但炊事员却不行，最累也得动身找水源、柴禾等，油米盐等不够了，还得去老乡那里采购或换购，得埋锅做饭，负责全连100余号人的饭菜。
炊事员真的是非常不容易，有时候饭菜刚做了一半，突遇敌情威胁，又不得不赶紧收拾，迅速转移阵地和驻处，要比步兵累多了，肩上的担子，也要沉重许多。
粮食供应紧张的时候，炊事员得去地里挖野菜来充饥，尽管能近水楼台先得月，但都自觉让战斗人员先吃，反倒炊事员会经常挨饿，将自己的口粮省下来，让给了战斗人员。
我军历来有这个光荣传统，连队都是战斗人员先吃，连长、指导员、排长、班长和炊事员一般都是最晚才开吃的，得先要保证战斗人员管饱，然后才考虑自己，干部以身作则，吃苦在前，享受在后，是我军战斗力强盛的重要原因之一。
此外，军队中炊事员之苦，可以从一则民间笑话中，其实，也是可以体现出来的，军队的炊事员就是属于那种“戴绿帽，背黑锅，看别人打炮!”的兵哥。
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