当前位置:首页 > 常识 >

牛奶根煲汤禁忌有哪些

2023-02-06常识阅读 0
牛奶不能与橘汁或柠檬汁、米汤、稀饭、钙粉等一起炖汤。

在牛奶中加点橘汁或柠檬汁,看上去是个好办法,但实际上,橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇牛奶中的蛋白质,会使蛋白质变性,降低营养价值。所以不宜在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味。

牛奶中添加米汤、稀饭:牛奶中也忌加钙粉:因为牛奶中的蛋白质,主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白,而酪蛋白的含量最多,占牛奶蛋白中的83%,而酪蛋白又是由OCK-、K-、β-和γ-酪蛋白组成。如果喝牛奶时,加入钙粉,过多的钙离子,就会与OCK-和β-酪蛋白结合,使牛奶出现凝固现象。另外,钙还会和牛奶中的其它蛋白结合产生沉淀,特别是加热时,这种现象更加明显。因此,给小儿补钙,切忌在牛奶中加钙粉。

本站文章均来自互联网,仅供学习参考,如有侵犯您的版权,请邮箱联系我们删除!

猜你喜欢

  • 魅族EP-21HD耳机怎么样 魅族EP-21HD耳机好用吗

      想要试试空间感强的耳机吗?就来试试魅族EP-21HD耳机怎么样吧!还不了解魅族EP-21HD耳机怎么样的朋友,快来跟着好物君一起看看吧!  魅族EP-21HD耳机怎么样  魅族EP-21HD耳机拥有全新的振膜设计,其振膜轻薄又不是

    0好物2023-03-06
  • 建行2022年虎年贺岁金钞有收藏价值吗

    建行2022年虎年贺岁金钞上市后,很多人都在纠结买不买,其实这个收藏价值并不大,不会升值,但是外观挺不错的,单纯想买黄金和颜值的话可以选择入手,去建行官网进行预约购买即可。建行2022年虎年贺岁金钞有收藏价值吗看个人选择

    0生活2023-03-18
  • 西周六艺是什么

    西周六艺指的是:礼、乐、射、御、书、数。中国周朝的贵族教育体系,开始于公元前1046年的周王朝,周王官学要求学生掌握的六种基本才能:礼、乐、射、御、书、数。出自《周礼·保氏》:“养国子以道,乃教之六艺:一曰五礼,二曰六乐

    0经验2023-02-17
  • 羊蝎子是羊身上的哪个部位

    羊蝎子是比较滋补的一个部位,是羊身上的一个部位,就是在脊骨部位,一般都会用来熬汤,这样会比较有营养。羊蝎子熬汤的时候可以添加一些食材和配料,这样做出来的味道和口感会更好一点,并且滋补效果也会更好一些。羊蝎子是羊身

    0生活2023-03-20
  • 三月三煮鸡蛋的草是什么草

    三月三是我国比较特别的一个日子,也是比较传统的一个节日,这个时候很多人都会在家煮鸡蛋吃。三月三煮鸡蛋一般都是用荠菜煮,它可以起到很不错的功效与作用,适量食用对身体有一定的好处。三月三煮鸡蛋用什么野菜荠菜,也就是

    0生活2023-03-22
  • 支票应当怎么提现 支票的定义及特征

      支票应当怎么提现  支票提现步骤是:  1、首先收到转账支票时,检查付款方开具的支票日期、数额是否正确。  2、检查无误后,携带自己的身份证、开票行的银行卡、转账支票去开票开具行办理提取业务。  3、到了

    0金融2023-03-10
  • 生产力和生产关系是什么

    生产力是指社会成员共同改造自然、改造社会获取生产资料和生活资料的能力。生产关系是指劳动者在生产过程中所结成的相互关系,包括生产资料的所有关系、生产过程的组织与分工关系、产品的分配关系等三个方面。统一价值

    0常识2023-02-06
  • 2023过年期间车辆能年检吗

    2023过年期间车辆能年检吗是大家经常聊到的,毕竟随着私家车的普及,越来越多的人出行时都会首选小汽车作为交通工具,也正因为这样对于专门办理汽车各种业务的车管所的上班时间成了大家关注的焦点,下面小编就和大家一起看看

    0生活2023-03-21
  • 刷乳胶漆前如何遮挡家具

    家里装修一定要做好相应的保护,像有的门框、窗框、橱柜等等都是提前安装好的,这些就需要先保护好了再去施工,比如刮大白、涂刷乳胶漆等等。这样就可以避免在装修过程中,对已经安装好的成品家具造成损耗,比如刷墙的时候不保

    0居家2023-03-13
  • 小偷为什么不偷空调外机

    空调外机一般是没人偷的,但是如果家里楼层比较低的话,也有可能会出现小偷拆空调外机零件拿去卖的。那么,空调外机丢了报警能立案吗?一起来看看不懂就问带来的详细解答吧!小偷为什么不偷空调外机1、因为压缩机里面没有多少

    0生活2023-03-20