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粉条用热水泡还是凉水

2023-02-06常识阅读 0
泡粉条要用热水还是凉水,要看粉条的质量,要是搞不住做,就不要泡,要是还行但是做时,时间稍微一长就烂,可用凉水泡,有一种宽粉条,特筋道怎么煮都不烂,就需要先在锅里煮软,只泡是不行的。
所以,泡粉条要用热水还是凉水,要看粉条的质量。最好还是用温水来泡,温度不超过40度,这样泡出的粉条舒展,口感好,不要用超过60度的热水来泡。

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