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普通面粉是高筋的还是低筋的

2023-02-05常识阅读 0
普通面粉通常是指中筋面粉,因为中筋面粉做的东西比较多样化,所以称为普通面粉,因为低筋面粉只适合做蛋糕,高筋面粉适合做面包面条,而中筋面粉就可以做挺多了,可以做面条云吞饺子包子馒头。所以普通面粉就是指中筋面粉。

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