菠萝蜜果肉旁边黄色的丝可以吃，白色的丝不可以吃。
正常情况下，菠萝蜜旁边的丝有两种，一种是白色的，一种是黄色的，而就这两者而言，黄色的丝是可以食用的，虽然味道没有果肉清甜，但是也有一定的甜度，且含有多种维生素、矿物质以及微量元素，也可用来炒菜食用，但白色的丝是一种合成纤维，食用并没有价值，且口感生硬干瘪，一般不建议食用。
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。全部
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