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孔府菜为什么要创新

2023-02-02常识阅读 0

  孔府菜要创新是因为只有不断地去搞创新才能推陈出新,出现新的菜式,这样才会有更强的生命。孔府菜讲究造型完整,不伤皮折骨,在掌握火候调味、成型等方面,难度很大。孔府特色菜品有烤花篮桂鱼、烤鸭、烤乳猪、一品豆腐、寿字鸭羹等。全部

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