什么是禾黄茶

　　禾黄茶又叫蜜香茶，是经过小绿叶蝉咬过的鲜叶制作出来的。

　　经过茶虫(小绿叶蝉)吸食过后的茶叶，经过制茶工序后产生有天然蜂蜜香气，称为蜜香茶。大吉岭红茶跟东方美人茶就有这样的香气。

　　很少弄作物在遭受病虫害感染后，附加价值反而提高，但茶叶的蜜香茶就是一个很特殊的例子。當小绿叶蝉吸食茶菁嫩芽后，茶树为了生存，可能经历千百年的演化后，产生特殊化学物，來吸引小绿叶蝉的天敌白斑蜡珠，让这天敌去觅食小绿叶蝉，使茶芽能夠继续生长。