将100摄氏度的开水倒入杯中，旋紧杯盖，上下摇晃约1分钟后拧开杯盖，杯中原本的开水快速降温至可饮用的温水，也可保温约3小时。杯子里面如果装的是开水，水温将慢慢降到55℃左右，如果装的是冷水，则会慢慢加热到55℃左右。
55度杯采用的是相变金属填充于内部导热层与外部隔热层之间，热水通过导热层将热量释放至相变金属，相变金属快速吸热并融化，热水温度迅速降低。随后，热水降温时，相变金属凝固放热，此热量可长时间保持热水的温度于相变金属的熔点附近，达到保温效果。全部
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